年末年始のお知らせ

DATE: 2017年12月15日

年内最終営業日は29日となります。
新年は、5日より営業いたしております。
よろしくお願い申し上げます。

あけましておめでとうございます。

DATE: 2018年1月5日

今年も宜しくお願い致します。

新年は5日より営業しております。

寒ひらめ

DATE: 2017年12月14日

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この寒の時期に旬を迎えるのが平目です。身はモチモチとして旨味が増し脂も乗ってきます。一年で一番美味しい時期の平目を是非召し上がって下さい。

 

のどぐろ(赤むつ)

DATE: 2017年12月14日

紅瞳(べにひとみ)は 長崎県対馬産ノドグロのブランドです。

非常に脂が乗っているので少し濃い目の塩をして風干しにして焼く塩焼きは絶品です。 

勿論、煮付けも絶品です❗️

 ※市場の状況で入荷してない時があります。 
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フグ白子

DATE: 2017年12月14日

これからぐんと良くなって来るのがフグの白子です!
1月〜2月の白子は香りと甘みがたまりまへんな。

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海老芋(えびいも)

DATE: 2017年12月14日

大阪の富田林市西板持で採れる海老芋です。一個600g以上の大きい物を使ってます。
大きい方が甘みがあり味も香りも良く絹の様な舌触りで非常に上品な味わいを楽しめます。
是非一度召し上がってください。

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ミニトマト

DATE: 2017年12月14日

和歌山産の枝付きミニトマトです❗️

甘味と酸味のバランスが良く、枝から昔懐かしいトマトの香りがする美味しいトマトです‼️

的矢の牡蠣

DATE: 2017年11月22日

これから日に日に美味しくなってくる冬の定番❗️

写真は土手焼き(カキとゴボウの味噌鍋)ですが酢牡蠣やフライも美味しいです。

是非美味しいカキを召し上がってください。

松葉蟹

DATE: 2017年11月2日

今年も11月6日に松葉カニ、セコカニが解禁になります❗️

柴山産、香住産、浜坂産、津居山産とその日の入荷状況によって異なりますが、活きのいい松葉蟹をご用意しています。
ご予約お待ちしております。

天然フグ

DATE: 2017年11月1日

写真は、6.2㎏のフグです❗️

ちょっと冷えて来たら鍋が恋しい季節です。今年も、てっちり大阪冬の陣のはじまりです‼️

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