あおりいか

DATE: 2018年5月19日

まだまだ美味しいアオリイカ❗️

今年は例年になく不漁でしたが、ここにきて安定して入荷しています。

鮮度の良いアオリイカを是非、召し上がって下さい。

釣りキンキ

DATE: 2018年4月13日

流氷が去って、今年の網走産釣りキンキ始まりました❗️

あまて鰈

DATE: 2018年4月4日

あまてかれい.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

関西では、「甘手かれい」と言いますが、一般的には「まこがれい」と言われています。

桜の咲く今の時季は花見カレイとも言われ桜鯛と共に春を代表する魚です。

お造りで召し上がって頂くには最高の鰈です。

特に明石産の鰈は癖がなく名前の通り甘味をもつ実に美味しい鰈です。

鰈の肝を裏ごしたものをポン酢に溶いて薄造りを召し上がっていただくとさらに甘味が増します。是非召し上がってください。

小あじ

DATE: 2018年4月4日

これから夏に向けて美味しくなるのが鯵です。

小あじは今がお勧めです。

鮮度抜群の小鯵を軽くシメて生ずしか棒ずしがお勧めです。

ミニトマト

DATE: 2018年2月24日

和歌山産の枝付きミニトマトです❗️

甘味と酸味のバランスが良く、枝から昔懐かしいトマトの香りがする美味しいトマトです‼️

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