淡路島由良の赤ウニ

DATE: 2019年7月5日

今年も淡路島由良産赤ウニが始まりました‼️

ミョウバン無添加の赤ウニの味を楽しんで下さい。

あわび

DATE: 2019年6月16日

徳島県阿部(あぶ)産の鮑が美味しい季節になりました❗️
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鱧のしゃぶしゃぶ始めました。

DATE: 2019年6月16日

今年も鱧の季節がやって来ました❗️

当店では選りすぐりの特撰鱧をご用意しております。

是非、お召し上がり下さい。

※写真は2人前五千円〜

※お電話でのお取り置きも出来ます。
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DATE: 2019年6月16日

梅雨の雨水を吸って鱧は美味しくなると言われています。

今からが、鱧の季節です‼️

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天然岩牡蠣

DATE: 2019年6月13日

徳島県鳴門産の天然岩カキです❗️

ぷりぷりのいい大きさになってきました‼️

天然鮎(和歌山県日置川・富田川)

DATE: 2019年5月30日

今年も天然鮎始めました‼️

ケンケンカツオ

DATE: 2019年5月24日

和歌山県周参見のケンケン鰹です❗️

藁で炙ったタタキがお勧めです❗️

目板かれい

DATE: 2019年5月24日

明石の泳ぎカレイです。毎日市場で良く肥えてる物を選んでます。煮付けや唐揚げ、やっぱり骨まで食べれる唐揚げがオススメです。

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水茄子

DATE: 2019年5月24日

泉州でもトップクラスの農家さんから穫れたてを直接送ってもらってます。
自家製の糠漬けは浅漬けなので果物みたいです。

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天然蓴菜(じゅんさい)

DATE: 2019年5月16日

これから夏に向けて涼しげな盛り付けのジュンサイ、天然物は非常に少なく特に良い物は希少です。
でも、最近は胡瓜で作ったカエルの方が人気です…

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