稚鮎 2024-03-03 In: これから美味しい食材, これから美味しい魚, 季節のおすすめ素材, 旬の食材, 旬の魚 稚鮎始めました。 小さいですが苦味もしっかりあり唐揚げが美味しいです。 ... 全文を読む
虎魚(おこぜ) 2024-03-03 In: お鍋, 季節のおすすめ素材, 旬の食材, 旬の魚 オコゼの旬は冬から春なので、今が一番美味しい時期です。 薄造り、煮付け、酒蒸し、唐揚げとどれをとっても美味しいです。 見た目は不細工ですが味は絶品のオコゼです。 ... 全文を読む