湯ほたるいか

DATE: 2019年3月21日

富山湾の湾内、滑川で水揚げされる蛍烏賊を鮮度の良い状態でボイルした蛍烏賊です❗️

これからピークを迎える蛍烏賊は頭にミソがパンパンに詰まってメチャメチャ美味しくなります‼️

普通に酢味噌で食べてもいいですが分葱とぬた和えにしても美味しいです。

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