生本鮪

DATE: 2018年11月1日

写真は青森県三厩(みんまや)産250㎏の本鮪です❗️

三厩は大間と同じ一本釣りの漁法なので、漁師の腕が鮪の味を左右します。
これから年末にかけて脂が良くなってきます❗️

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