空豆

DATE: 2020年1月18日

今年も鹿児島県指宿から新の空豆が始まりました。

サヤごと塩湯がきにするだけのシンプルな料理ですが空豆の味が一番良くわかる食べ方です。

シンプルな料理だけに湯がき加減が命です。

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