菱蟹(わたり蟹)

DATE: 2020年2月28日

松葉蟹もそろそろ終わりかな〜と思ってきたら、この菱蟹の出番です❗️
この時季になると甲羅に内子がびっしり詰まってます‼️
菱蟹好きには堪らない季節です。

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DATE: 2020年2月27日

春は貝類が美味しい季節です。

鮑、鳥貝、タイラギ、つぶ貝、赤貝、さざえを盛り合わせてみました。

空豆

DATE: 2020年1月18日

今年も鹿児島県指宿から新の空豆が始まりました。

サヤごと塩湯がきにするだけのシンプルな料理ですが空豆の味が一番良くわかる食べ方です。

シンプルな料理だけに湯がき加減が命です。

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定休日が変わります

DATE: 2019年12月16日

来年1月から1階西店、2階弘の定休日が水曜日に変わります。

ご迷惑をおかけしますが宜しくお願い致します。

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