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新銀杏(熊本県)
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写真はこの時季から出始める新物の銀杏を塩煎りしたものです。
秋にとれる熟した銀杏と違い未熟な銀杏を収穫しているので翡翠色のとても瑞々しい目から鱗の美味しさです。
2025-07-29
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