これから美味しい魚

これから美味しくなるのがこのアマテカレイです。一般的には真子鰈(マコカレイ)と言います。桜の花見の時季から美味しくなるので別名花見鰈とも言います。 ... 全文を読む

今、黒メバルが美味しくなっています。 煮付け、唐揚げがおすすめです。 ... 全文を読む

琵琶湖産の稚鮎の唐揚げです。 小さいけれど苦味もちゃんとあって美味しいです。 ... 全文を読む