天然河豚(ふぐ) 2020-12-18 In: お鍋, 季節のおすすめ素材, 季節のしゃぶしゃぶ鍋, 旬の食材, 旬の魚 今年もふぐの季節がやってまいりました❗️写真は下関産天然フグ5.2キロです。大きいフグは食べごたえがありますよ。 ... 全文を読む
天然くえ（九絵） 2020-12-10 In: お鍋, これから美味しい食材, これから美味しい魚, 季節のおすすめ素材, 季節のしゃぶしゃぶ鍋, 旬の食材, 旬の魚 「くえ」の季節になりました。 「くえ」というと脂っこいといわれる方がおられますが、本物の天然のクエは、確かに脂はのっておりますが脂っこさを感じず旨みを感じます。 養殖の物や、くえによく似たものが「くえ」として出回っており、また処理や調理法、鮮度などが悪いなど、くえのイメージを悪くする物が出回っておりますのでぜひ、本物を召し上がっていただきたいと思います。... 全文を読む
的矢のカキ 2020-11-22 In: お鍋, これから美味しい食材, 季節のおすすめ素材, 旬の食材 これから日に日に美味しくなってくる冬の定番❗️ 写真は土手焼き(カキとゴボウの味噌鍋)ですがチーズ焼きやフライも美味しいです。 是非美味しいカキを召し上がってください。 ... 全文を読む
