天然きのこ 2020-10-24 In: お鍋, 季節のおすすめ素材, 旬の食材, 野菜 天然キノコが色々集まりました‼️ キノコの小鍋や白甘鯛のキノコあんかけ、キノコのサラダがオススメです‼️ ... 全文を読む
天然舞茸 2020-10-03 In: お鍋, これから美味しい食材, 季節のおすすめ素材, 旬の食材, 野菜 青森県白神山地から届いた天然舞茸です❗️ ホイル焼きや天ぷらや吸い物、味噌汁などと、いろんな料理で楽しめます。 ... 全文を読む
秋鱧 2020-08-21 In: お鍋, これから美味しい食材, これから美味しい魚, 季節のおすすめ素材, 季節のしゃぶしゃぶ鍋, 旬の食材, 旬の魚 8月も終わりが近づいてきましたがこれから鱧が更に美味しくなる秋鱧の時季です。 9〜10月が秋鱧の旬で脂が乗ってきて松茸とのしゃぶしゃぶや徳利蒸しや鱧と松茸のかき揚げ等がお勧めです。 写真は皮目を炙り身もさっと炙り半生でいただく焼き霜造りで鱧料理の不動の1番人気です。 ... 全文を読む
