夏の野菜

大阪でこの時季の茄子といえばこの水茄子です。 糠漬けの浅漬けです。本当にあっさり漬けているのでとてもみずみずしいです。 後は天ぷらにして田楽味噌で食べても美味しいです。 ... 全文を読む

賀茂茄子が美味しくなってきました。。写真は茗荷と一緒にさっとたいた茗荷煮です。油で揚げて田楽にしても美味しいです。 ... 全文を読む