夏の野菜

大阪泉州産の水なす糠漬けです。 めちゃくちゃあっさり漬けているのでほとんど生です。 鮮度の良い水なすだからできる一品です ... 全文を読む

賀茂茄子が美味しくなってきました。。写真は茗荷と一緒にさっとたいた茗荷煮です。油で揚げて田楽にしても美味しいです。 ... 全文を読む

この時季のレンコンは新物で粘りは少ないですが瑞々しく甘味があります。 シャキシャキとした歯応えと甘味をお愉しみください。 ... 全文を読む

今年も天然じゅんさいの季節がやって来ました。 ... 全文を読む

葉っぱの裏が綺麗な紫色(金時色)をしているから金時草です。夏を代表する野菜のひとつです。 ... 全文を読む