春野菜

今、アスパラが食べごろです。 珍しい北海道産の紫アスパラも入荷しています。 塩焼き、天ぷら、フライ、鮑と一緒にバター焼きもおすすめです。 ... 全文を読む

朝、採れたての筍を生のまま直だきする朝掘り筍は今しか食べれません。 写真は白子筍と言う。白く柔らかくアクの少ない筍です。これを生のまま焼く焼き筍も絶品です。 ... 全文を読む