ジャンボ落花生(千葉・八街) 2024-09-13 In: これから美味しい食材, 季節のおすすめ素材, 旬の食材, 野菜 落花生の中でも大粒のおおまさりです。 1時間以上かけて湯がきます。 しっとり柔らかく甘味と香りがとても良いです。 ... 全文を読む
みずの実(ウワバミ草の種と茎) 2024-08-25 In: これから美味しい食材, 季節のおすすめ素材, 旬の食材, 野菜 写真は秋田県で取れる山菜です。 シャキシャキヌルヌルの食感が面白い山菜です。 当店では、天ぷらや醤油漬けにしてお出ししています。 ... 全文を読む
玉目鯛(めいち鯛) 2024-08-23 In: 季節のおすすめ素材, 旬の食材, 旬の魚 夏が旬の玉目鯛はフエフキ鯛の仲間で身はモチモチした食感で脂が乗っていて甘味がある美味しい魚です。 お造りはもちろん美味しいですが煮付けや塩焼きにしてもとても美味しいです。 ... 全文を読む
