海老芋(えびいも) 2020-11-15 In: これから美味しい食材, 冬の野菜, 季節のおすすめ素材, 旬の食材, 野菜 大阪の富田林市西板持で採れる海老芋です。一個600g以上の大きい物を使ってます。 大きい方が甘みがあり味も香りも良く絹の様な舌触りで非常に上品な味わいを楽しめます。 是非一度召し上がってください。 ... 全文を読む
雲子・鱈白子 2020-10-24 In: これから美味しい食材, 季節のおすすめ素材, 旬の食材 今年も鱈の白子の季節です。 乳白色でヒダの大きい白子を選んでいます。 酒蒸し、醤油焼、天ぷら、濃厚な味わいがたまりません。 ... 全文を読む
天然舞茸 2020-10-03 In: お鍋, これから美味しい食材, 季節のおすすめ素材, 旬の食材, 野菜 青森県白神山地から届いた天然舞茸です❗️ ホイル焼きや天ぷらや吸い物、味噌汁などと、いろんな料理で楽しめます。 ... 全文を読む
