加賀蓮根(石川県金沢市) 2025-01-09 In: 冬の野菜, 季節のおすすめ素材, 旬の食材, 野菜 もっちりした食感と甘味のある蓮根で今が旬です。 すりおろして、まんじゅう、塩焼き、天ぷらとどれを食べても美味しいです。 ... 全文を読む
子持ち笹カレイ 2025-01-09 In: 季節のおすすめ素材, 旬の食材, 旬の魚 子持ち笹ガレイが良い季節になりました。 内子がパンパンに詰まってます。 一夜干しにしているので旨味が凝縮しています。 ... 全文を読む
牡蠣(かき) 2025-01-09 In: お鍋, 季節のおすすめ素材, 旬の食材 今、牡蠣が美味しいです。 写真は牡蠣の土手焼きです。めちゃくちゃあったまります。 酢牡蠣やフライ、天ぷらも美味しいです。 ... 全文を読む
