淡路島由良の赤うに 2020-08-21 In: 季節のおすすめ素材, 旬の食材 そろそろ終わりが近い由良の赤うにです。 上品な甘みと旨味がたまりません❗️ 是非今のうちに召し上がってください。 ... 全文を読む
秋鱧 2020-08-21 In: お鍋, これから美味しい食材, これから美味しい魚, 季節のおすすめ素材, 季節のしゃぶしゃぶ鍋, 旬の食材, 旬の魚 8月も終わりが近づいてきましたがこれから鱧が更に美味しくなる秋鱧の時季です。 9〜10月が秋鱧の旬で脂が乗ってきて松茸とのしゃぶしゃぶや徳利蒸しや鱧と松茸のかき揚げ等がお勧めです。 写真は皮目を炙り身もさっと炙り半生でいただく焼き霜造りで鱧料理の不動の1番人気です。 ... 全文を読む
真蛸 2020-05-25 In: これから美味しい食材, 季節のおすすめ素材 これから美味しく旬を迎えるのがタコです。 明石のタコはあまりにも有名ですね。 柔らかく炊いたタコも美味しいですが噛めば噛むほど味があるこのタコもオススメです‼️ ... 全文を読む
天然蓴菜(ジュンサイ) 2020-05-15 In: これから美味しい食材, 夏の野菜, 季節のおすすめ素材, 旬の食材, 野菜 兵庫県三田より新鮮なぷりぷりのじゅん菜が届いてます。 ... 全文を読む
