水なす(大阪・貝塚) 2025-10-07 In: これから美味しい食材, 夏の野菜, 季節のおすすめ素材, 旬の食材, 野菜 貝塚の農家さんから路地物の水ナスを直接送ってもらっています。鮮度抜群の水ナスを自家製の糠床で漬けてます。 ... 全文を読む
あこう(キジハタ) 2025-07-29 In: お鍋, 季節のおすすめ素材, 季節のしゃぶしゃぶ鍋, 旬の食材, 旬の魚 夏場が旬のアコウです。 冬のフグ、夏のアコウと言われるほどの美味しい魚で薄造りぽん酢や煮付け、骨蒸し(こつむし)がオススメです。 ... 全文を読む
